Королева Востока

Сказка — восточная, поэтому мы продолжаем рассказывать о восточных блюдах в нашем меню. Как насчёт долмы? Это древнейшее блюдо Востока, Африки, Кавказа является национальным для самых разных народов и стран. И даже знакомый голубец по своей сути — тоже долма! Приглашаем пробовать новое и наслаждаться любимым по адресу г. Миасс, ул. Луговая, 12. А забронировать стол или задать вопросы можно по телефону 8-982-312-25-55.
Есть поговорка: "Если азербайджанский плов — это шах, то долма — жена шаха!"
Классическая азербайджанская долма делается из бараньего фарша, завернутого в листья винограда. Реже используется рыбный фарш, листья айвы, капусты. Долма из виноградных листьев, граба или айвы называется ярпаг, из капустных листьев — кялям долмасы, из балкажанов, томатов и болгарского перца — бадымджан, а сладкую долму зовут ширин долма. В общем, в одном только Азербайджане существует более 300 видов долмы!
Ресторан "Восточная Сказка" в Миассе приглашает попробовать долму — отборная баранина, рис, виноградные листья и свежая зелень. А подаем долму мы с мацони — традиционным кавказским кисломолочным продуктом.